Oggi vi propongo una ricetta veloce, gustosa e adatta a chi vuole disintossicarsi dagli eccessi pasquali.
Ingredienti:
- 180g di pennette
- 4 zucchine medie
- 1 cucchiaio di prezzemolo tritato
- 6 cucchiai di olio extravergine d'oliva
- sale e pepe
Preparazione:
Lavate le zucchine e tagliatele a fette sottili. Versate in una padella l'olio e aggiungetevi le zucchine. Cuocete per alcuni minuti a recipiente scoperto, salate e continuate la cottura a fuoco medio finchè le zucchine diventano croccanti. Contemporaneamente cuocete la pasta. Scolatela al dente, versatela nella padella e aggiungete il prezzemolo, del pepe e mescolate per amalgamare gli ingredienti.
0 commenti:
Posta un commento